Suvikõrvitsa ricotta kotletid

Vaja läheb (u 15tk):
270 g suvikõrvitsat
100 g Piimameister Otto ricotta kohupiima
70 g porrut
2 muna
4 sl jahu
1 tl soola
Riivi suvikõrvits ja haki porru peeneks. Sega omavahel ricotta, riivitud suvikõrvits ja tükeldatud porru. Löö hulka munad, sool ning viimasena jahu ning sega ühtlaseks. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile keskmised pätsikesed. Mugav on selleks kasutada lusikat. Kuumuta ahi 180Cni ning küpseta 15-20 minutit või kuni kotletid muutuvad kuldseks ja krõbedaks. Serveeri hapukoorekastmega.
Retsept ja foto: Kristel Juhanson

This site is registered on wpml.org as a development site.