Vaja läheb neljale:
300 g penne pastat (soovi korral gluteenivaba)
150 g kanafileed
1 sibul
2 küüslauguküünt
1 dl kohvikoort
170 g Otto toorjuustu tomati ja basiilikuga
peotäis päiksekuivatatud tomateid
soola
pipart
pitsamaitseainet
Kuumuta vesi ning keeda pasta pakendil antud keetmisajaga. Samal ajal tükelda kanafilee ning kuumuta pannil sibula ja küüslauguga kuni kana on küpsenud. Lisa kohvikoor ning otto toorjuust. Kuumuta ja sega kuni ühtlase kastme saavutamiseni. Maitsesta soola, pipra ning pitsamaitseainega. Kurna keedetud pasta, vala kastmesse ning lisa päiksekuivatatud tomatid. Serveeri soojalt.
Retsept ja foto: Kristel Juhanson